VIDEO: LA RACCOLTA DEL TARTUFO
LE PIANTE DA TARTUFO
Foto di Andrea Scarsetto
Tutti i tartufi vivono in stretta relazione con le radici di specie forestali, e solamente partendo da piante sane e certificate si garantiscono buone produzioni. Non tutte le specie di tartufo e di piante si adattano ai numerosi tipi di terreni presenti in Italia, si rende quindi necessaria la supervisione da parte di un tecnico esperto in tartuficoltura al fine di non commettere errori che comprometterebbero la futura produzione di tartufi.
